RAŠTAN SA SUVIM MESOM

image_pdfimage_print
RAŠTAN SA SUVIM MESOMRASTAN SA SUVIM MESOM
 
Priprema
Kuvanje
Ukupno
 
Autor:
Sastojci
  • 600 grama bravetine ili svinjetine
  • 800 grama raštana
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 50 grama geršla
  • 1-2 kašike aleve paprike
  • 1 decilitar ulja
  • 1 kašika dodatka od povrća
  • so i biber
Uputstvo
  1. Suvo meso oprati i prokuvati u vodi oko 15 minuta i nakon toga ga isprati hladnom vodom.
  2. Raštan očistiti, oprati i obariti u slanoj vodi oko 10 minuta. Nakon toga iseći na rezance.
  3. Geršlu dobro oprati i staviti u toplu vodu oko 30 minuta pre kuvanja.
  4. Na ulju izdinstati crni luk, dodati raštan, bravetinu ili svinjetinu i geršlu.
  5. Kuvati na laganoj vatri 2-3 sata.
  6. Pred kraj kuvanja dodati alevu papriku, beli luk, biber, dodatak od povrća i so.
Napomena
Kada dodajete so prethodno oprobajte jelo da nebiste presolili jer je suvo meso obično vrlo slano.